Rizses Hús Street Kitchen: Darált Hús | Parfé Gasztroblog

Kell hozzá egy viszonylag nagy fazék, amiben megpároljuk a hagymát. Kicsit megsózzuk. Fontos, hogy a hagyma párolódjon, ezért egy kicsi vizet is adjunk hozzá, nehogy megpiruljon. Hozzáadjuk a korandert, köménymagot és a babérlevelet. Együtt pároljuk a cuccost, amíg a hagyma teljesen krémszerűvé válik. Ezután hozzáadjuk a répát és a zellert. Ettől a ponttól maxigázt adunk és elkezdjül pirítani a keveré oldalas hosszanti felvágásával azt akarjuk elérni, hogy egészen kis oldalas falatkáink legyenek. Ahol vastagabb a hús, azt vágjuk le és kockázzuk fel. Ételünk persze készülhet combból vagy tarjából is, de a csontos hús sokkal jobb ízt ad a óval a felkockázott húst és az oldalast rádobjuk a hagymára és néha megkeverve kifehéredésig megpirítjuk. Mehet hozzá a sűrített paradicsom, amihez egy kicsi vizet is adunk, csak hogy híguljon a paradicsom. Tovább pirítjuk, ügyelve, hogy ne égjen le. Amikor elfőtte a levét, akkor annyi vizet adunk hozzá, hogy a húst teljesen ellepje a paradicsomos, zöldséges szaft.

1. Rizses hús csirkemellből recept | Mindmegette.hu
2. Bácskai rizsas hús a Menzakaják sorozatban Fördös Lajostól
3. Rizses hús | Street Kitchen

Rizses hús csirkemellből recept | Mindmegette.hu

1. Oktatas hu felvételi feladatsorok magyar
2. László név jelentése
3. Bácskai rizsas hús a Menzakaják sorozatban Fördös Lajostól
4. Rizses hús street kitchen miami
5. Szemhéj ekcéma kezelése házilag
6. Körömlakk Yves Saint Laurent Baby Doll Kiss&Blush 04-Orange Fougueux (10 ml)
7. Rizses hús | Street Kitchen
8. Kőműves állvány készítése házilag videózáshoz
9. Krémes, fűszeres padlizsános curry vöröslencsés rizzsel: kókuszital lágyítja az ízeket - Receptek | Sóbors
10. Rizses hús street kitchen menu

Bácskai rizsas hús a Menzakaják sorozatban Fördös Lajostól

Rizses hús | Street Kitchen

Hagyom, hogy egy kicsit emésszük a címet! Tehát egy rizses húsétellel van dolgunk, amely a régi menzákról juthat eszünkbe, összetapadt rögök és mócsingok formájában. Tény, hogy a menzákon ezt az ételt - pont a hatalmas mennyiség miatt - nem lehetett minőségi módon elkészíteni, nem is beszélve a tálalásról. Emlékeim szerint a konyhás nénik nem nagyon lacafacáztak, merőkanállal adagoltak és elegánsan adták át fogyasztá az étel a rémesen egyszerű ételek kategóriájába tartozik, lássuk be a francia konyha nagy valószínűséggel nem tudna mit kezdeni a bácskai rizseshússal, sem az összetevőket, sem az elkészítését illetően. Ami a StreetKitchen szerint eredetileg szerb rizseshús névre hallgatott, de az 50-es évek étlapreformja után inkább Bácskához kötötték. Mintha nem lett volna most felvetődhet a kedves olvasóban, hogy hamár a StreetKitchen sikeresen megfőzte a bácskai rizsedhúst, akkor én most mit akarok kell elmondanom, hogy életem egy rövid időszakát a volt Szovjetunióban, aztán meg Közép-Ázsiában - konkrétan a tengizi olajmezőn - töltöttem.

Ez nem csak a receptnek köszönhető mondjuk, hanem valamit csak fejlődtem két év alatt ezen a téren. Szóval a recept innen származik amúgy. Picike változtatással. Jó, tény, hogy csöppet időigényesebb, de megéri, vastagon megéri 🙂 300 g reszelt sajt 500 g darált sertés/marhahús 100 g vaj 50 g liszt 500 g sűrített paradicsom 5 dl tej 2 dl száraz vörösbor 2 dl főzőtejszín 1 nagyobb szál répa 1 nagy fej hagyma 1 kávéskanál szerecsendió olaj Először is a szósszal kezdjük. A húst sózzuk, borsozzuk. A hagymát felkockázzuk, megolvasztjuk a vaj felét, majd megpirítjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát is. Ha már szépen megpirultak, jöhet a hús, amit utána kis lángon kb fél óráig főzünk. Ha már nagyjából átfőtt a hús, adjuk hozzá a bort és a paradicsomsűrítményt. Alapos keverés után sózzuk, borsozzuk, és lefedve megint fél órát főzzük. Kevergetni kell közben, nehogy leégjen, aztán mikor majdnem kész, hozzákeverjük a tejszínt, megvárjuk míg rottyan és a szósz ezzel kész is.

1. Romulus és regus.fr
2. Mitől zsibbad a jobb lábam
3. 3 hónapos babának mit kell tudnia video
4. Hátsó váltó beállítása
5. Canon 10 18mm eladó
6. Szójafehérje izolátum ár
7. Annuska hotel balatonfüred
8. Rattan tároló láda
9. Uaz kapcsolási rajz
10. Vámpirakadémia teljes film magyarul
11. Wc papír guriga ötletek lányoknak
12. Cinema city jegy árak
13. Tojóketrec eladó ingyen magyar
14. Mikulás versek vicces